Discorso del Presidente
¡2015 : una gran añada para el Beaujolais !
Este año, de fuertes calores y una insolación histórica permiten al viñedo del Beaujolais conservar un estado sanitario próximo a la perfección.
Las uvas han terminado su maduración en excelentes condiciones, gracias notablemente a las moderadas lluvias del mes de agosto.
Los vendimiadores han, por lo tanto, recogido las bayas bien maduras y de una calidad excepcional con pieles gruesas y firmes.
La madurez fenólica es completa y el grado alcohólico naturalmente elevado.
Historicamente el viñedo del Beaujolais no ha tenido nunca esta madurez.
La vendimia, por lo tanto, ha conservado toda su frescura.
En las primeras cosechas, habiendo acabado la fermentación alcohólica, se encuentran aromas de frutos maduros sin cocer.
En boca, la riqueza de la añada 2015 explota, es generosamente redonda, pero si perder jamás el equilibrio.
Los vinos son extraordinariamente ricos, opulentos, con una estructura tánica sólida que presagia una añada de guarda.
 |
| "Beaujolais Nouveau" 2015 en la "Alqueria del Pou" |